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仲小路コーヒー店舗プロデュース

仲小路コーヒー 様

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『私たちは地域の皆様に癒しの空間で一杯の高品質コーヒーを提供することで、幸せを 感じられるコーヒー店を目指しております。』

今回、店主のこのコンセプトをベースに商品開発、ブランディング、店舗デザイン、サービスオペレーションを構築していった。

コンセプト設定からスタートし、コーヒー店の生命線であるコーヒーについては、高いクオリティの商品を提供することで他の店舗との差別化を実現する。具体的には、現在最も注目されている「サードウェーブ」系を採用。「ラ・マルゾッコ社」(ヨーロッパ製)のエスプレッソマシンを使用し抽出するスタイルを提供。
店舗デザインはビルの一階角に位置しており、全面ガラス戸に覆われているため、開放感もあり、また入りやすい店舗作りがデザインコンセプトとした。
白とライトな木調にコンセプトカラーのブルーをポイントにした、店内テーブル席12名、カウンター席8名、外のテラス席8名計28席のレイアウトで家具も全てむく材の木製家具で統一した北欧風デザイン。
ロゴデザインはコーヒー豆をコンセプトカラーのブルーで染め、店名とまとめ、シンプルではあるが食器やテイクアウトカップにも施され深く印象付けられている。
外のテラス席にはコンセプトカラーのブルーのオーニングテントを設置し通りの中でもひと際目立つサインとなった。
真っ赤なマルゾッコ社製のマシーンがカウンターの正面に鎮座している為、こだわりのコーヒー店であることを印象付ける。

制作場所

店舗プロデュース

producer - 宇佐見光寿

director - 宇佐見光寿

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